Suiza en invierno: ski, nieve y mercados de Navidad

Cuando la primera nieve cae sobre Interlaken — normalmente en noviembre — los locales hacemos algo curioso: salimos a la calle, levantamos la vista al cielo y sonreímos. Mi marido colombiano, la primera vez, se quedó mirando los copos caer con una expresión que no había visto en él antes. *«Es como si el mundo se callara»*, me dijo. Y tenía razón. En Berndeutsch, cuando nieva decimos: *«Es schneibt»*. Y todo se vuelve más *gmüetlich* (acogedor, íntimo — una palabra que no tiene traducción exacta en español). **Ski en el Jungfrau Ski Region** El dominio esquiable más grande del Oberland conecta Grindelwald, Wengen, Mürren y el Schilthorn. En total: 213 km de pistas para todos los niveles, 45 instalaciones de remonte, nieve garantizada de diciembre a abril en las cotas altas. Forfait de un día: ~85–95 CHF adultos, ~50 CHF niños. La semana de ski completa con alojamiento en Grindelwald o Wengen oscila entre 1.200–2.500 CHF según categoría de hotel. Reserva con meses de antelación para las semanas de Navidad y Febrero (*Sportferien* — las vacaciones de ski escolares). **Otras estaciones del Oberland** Adelboden: elegante, tranquilo, con el slalom del Weltcup cada enero. Lenk: familiar, menos conocida, perfecta para principiantes. Meiringen-Hasliberg: excelente relación calidad-precio. **Los mercados de Navidad**

El mercado de Berna (*Weihnachtsmarkt*) es uno de los más bonitos de Europa: instalado en el centro medieval, con luz de velas, olor a *Glühwein* (vino caliente especiado) y casetas de artesanía. El de Interlaken es más pequeño pero íntimo — lo hacen en la *Höhematte* con el Jungfrau de fondo nevado. El *Glühwein* cuesta ~6–8 CHF la taza. Cálido, especiado, imposible tomar solo uno. En Berndeutsch lo pedimos así: *«Darf i no ein Glühwii häbe?»* (¿puedo tener otro Glühwein?). **Deportes de invierno alternativos al ski** *Schlitteln* (trineo): Los suizos somos campeones mundiales de trineo. Cualquier colina con nieve es una pista. En Grindelwald hay una pista oficial de 4 km con trineo alquilable. Los *Buebe und Meitli* (niños y niñas) llevan sus propios trineos. *Schneeschuhwandern* (senderismo con raquetas de nieve): El Oberland tiene rutas marcadas con raquetas de nieve de noviembre a marzo. Las raquetas se alquilan en cualquier tienda de deportes. Más tranquilo que el ski, más íntimo, más silencioso. *Eislaufen* (patinaje sobre hielo): Las pistas de hielo al aire libre de Interlaken y Grindelwald abren de noviembre a marzo. Alquiler de patines incluido. Los sábados por la tarde son especialmente animados. **Qué comer y beber en invierno** La fondue de queso (*Chäsfondue*) en una Beiz montañesa al final de un día de ski es el ritual sagrado del invierno suizo. El *Znacht* (cena) no puede ser otra cosa. Y después, un *Schnaps* de hierbas (*Kräuterschnaps*) o un coñac para calentarse los pies — eso sí es Suiza.